Hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật vắt sữa bò đạt hiệu quả cao

Vắt sữa bò là một kỹ thuật quan trọng trong quá trình chăn nuôi bò sữa. Tuy nhiên, để thực hiện công việc này, người thực hiện cần có sự kiên nhẫn và đảm bảo vệ sinh. Trong bài viết này, Dương Ninh sẽ hướng dẫn chi tiết về cách vắt sữa bò và cách bảo quản sữa.

1. Kỹ thuật vắt sữa bò thủ công

Để vắt sữa bò bằng tay đúng kỹ thuật, ta thực hiện 3 bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị khăn sạch và nhúng với nước ấm khoảng 40 độ C để lau sạch bầu vú.
Bước 2: Tiến hành kích thích bầu vú trong khoảng 3 phút để tạo cảm giác như bê con đang bú sữa. Đợi đến khi sữa bắt đầu xuống căng.
Bước 3: Bắt đầu vắt bỏ vài tia sữa đầu để đảm bảo tư thế thuận tiện cho việc vắt. Vắt sữa chia đều cho 4 vú và lấy lượng sữa phù hợp trong mỗi lần vắt trong ngày.

Đối với bước 3, có 2 tư thế thường được sử dụng là vắt nằm và vắt vuốt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng tư thế vắt sữa bò hiệu quả:

Đối với kỹ thuật vắt nằm: Áp dụng khi núm vú to và dài. Giữ núm vú trong lòng bàn tay và bóp đều để tạo cảm giác thư thái cho bò. Sử dụng ngón tay tì một bên vú để giúp sữa ra nhanh hơn. Cuối cùng, chuyển sang phương pháp vắt vuốt trong vài phút để vắt sữa cạn.
Đối với kỹ thuật vắt vuốt: Sử dụng khi núm vú nhỏ. Sau khi xoa bóp 2 tay nắm lấy núm vú trước và sau, vuốt theo nhịp để sữa chảy ra. Phương pháp này có thể gây vất vả cho người vắt và tạo cảm giác khó chịu cho bò, đồng thời sản lượng sữa cũng không nhiều.

Vắt sữa bò thủ công — Kỹ thuật vắt sữa bò thủ công

2. Kỹ thuật vắt sữa bò bằng máy

Ngoài vắt sữa bò bằng tay ra, thì ta có thể dùng máy vắt sữa bò theo 3 bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị

Đặt bò vào vị trí cố định.
Đảm bảo làm sạch bầu vú và lau khô trước khi vắt.
Khởi động máy vắt sữa bò và kiểm tra độ chân không theo nhịp hút.

Bước 2: Tiến hành vắt sữa

Dùng 4 vòi hút sữa, lần lượt đưa vào 4 đầu vú bò.
Giữ vòi hút cố định cho đến khi chúng dính chặt vào vú bò.
Theo dõi dòng sữa chạy trong ống nhựa trong suốt.
Khi thấy hết sữa, tắt máy vắt.

Bước 3: Kết thúc quá trình vắt

Dùng tay đưa vào khe hở giữa vòi hút và vú bò để vòi hút tự rơi ra.

Một người đang vắt sữa bò bằng máy — Kỹ thuật vắt sữa bò bằng máy

3. Lưu ý quan trọng khi vắt sữa bò

Để vắt sữa bò đúng cách và sữa chất lượng, đảm bảo về sinh, cần lưu ý những điều sau:

Cần có kinh nghiệm, hiểu biết về công việc để đảm bảo vệ sinh và thực hiện đúng kỹ thuật.
Vắt bỏ dòng sữa đầu tiên vì nó thường chứa cặn và không đảm bảo vệ sinh.
Vắt đều tất cả các bầu vú của bò để chúng tiết sữa một cách đều đặn.
Nếu vắt bầu vú này nhiều hơn bầu vú khác, chức năng tiết sữa của chúng sẽ khác nhau, gây ra sự không đồng đều trong lượng sữa. Bầu vú được vắt ít hơn có thể cho ra ít sữa hơn hoặc cạn sữa sau này.
Quá trình vắt sữa bò là vắt cạn đến giọt cuối cùng.
Nếu không vắt hết sữa, sữa có thể đọng lại trong bầu vú, gây tắc nghẽn và sưng viêm núm vú.
Sử dụng máy vắt sữa để tiết kiệm thời gian và công sức, đảm bảo các bầu vú được vắt đều nhau.
Thực hiện tất cả các động tác nhẹ nhàng, tránh thô bạo để không gây đau đớn hoặc làm tổn thương bò.
Thực hiện việc vắt sữa bò hai lần mỗi ngày, vào buổi sáng và buổi chiều, đều đặn.
Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc vắt sữa bò, ngoài việc áp dụng kỹ thuật đúng, cần cung cấp chế độ dinh dưỡng, chăm sóc và điều kiện sống tốt cho bò.
Luôn đảm bảo vệ sinh và sự thoải mái cho bò trong quá trình vắt sữa.
Cố định thời gian và địa điểm vắt sữa trong ngày và không để người lạ đến gần trong quá trình vắt sữa.

Những con bò đang được vắt sữa bằng máy — Lưu ý khi vắt sữa bò

4. Hướng dẫn cách bảo quản sữa bò đúng cách

Sau khi vắt sữa bò, cần đảm bảo sữa bò được lưu trữ và sử dụng an toàn. Hướng dẫn các bước bảo quản như sau:

Vệ sinh sạch sẽ cả trước, trong và sau khi vắt sữa bò
Để sữa sau khi vắt ở nơi an toàn để tránh lây nhiễm và đảm bảo chất lượng sữa.
Lọc sữa qua một lớp vải mùng sạch để loại bỏ cặn sữa, đảm bảo sữa đã trong và sạch rồi bảo quản đúng cách trong vòng 2-3 giờ sau khi vắt.
Cần bảo quản sữa trong nhiệt độ từ 2-5 độ C, trong thời gian không quá 2 ngày.
Nếu muốn sữa được lưu trữ lâu hơn, có thể nấu sôi sữa và để nguội tự nhiên trước khi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Trong điều kiện này, sữa có thể được bảo quản trong khoảng 3-5 ngày.
Để sử dụng sữa trong thời gian dài, có thể áp dụng công nghệ thanh trùng sữa, sau đó bảo quản trong ngăn lạnh để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Cho dù bạn áp dụng phương pháp nào để vắt sữa bò thì đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho chuồng trại, dụng cụ vắt và chính con bò của bạn là điều tiên quyết cho sản phẩm chất lượng. Theo dõi Dương Ninh để có thêm nhiều thông tin về kỹ thuật chăn nuôi khác nhé!