Tăng năng suất thông qua kỹ thuật chăn nuôi bò sữa chuẩn khoa học

Chăn nuôi bò sữa mang lại lợi ích kinh tế đáng kể trong ngành nông nghiệp. Tuy nhiên, để đạt được thành công cần hiểu rõ về quy trình và kỹ thuật chăn nuôi bò sữa đúng chuẩn. Bài viết này sẽ giúp người đọc giải đáp được thắc mắc về cách nuôi bò sữa để tối ưu hóa năng suất chăn nuôi nhé!

1. Thực trạng chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam

Người đàn ông đang kiểm tra tình trạng chuồng bò sữa — Thực trạng chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam

Ngành chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam đang tăng cường ứng dụng công nghệ cao để vượt qua thách thức của thời kỳ hội nhập và tăng giá đầu vào, đứng đầu khu vực Đông Nam Á về công nghiệp hóa và chế biến sữa.

Tính đến ngày 31/12/2021, tổng số lượng bò sữa là 375.000 con, tăng 13,17% so với năm 2020.
Sản lượng sữa bò đạt 1.200 triệu tấn, tăng 14,4% so với năm 2020.
Năng suất sữa trung bình của đàn bò sữa là trên 5.300 kg/con/năm.
Các công ty như Vinamilk, TH Milk, Mộc Châu và Nutifood đạt năng suất sữa từ 24,51 kg/con/ngày đến 28,35 kg/con/ngày.
Khu vực Đông Nam Bộ là nơi tập trung nhiều đàn bò sữa nhất (32,07%).
TP.Hồ Chí Minh, Nghệ An, Sơn La, Lâm Đồng và Long An là các tỉnh có số lượng bò sữa cao nhất.
Các doanh nghiệp chăn nuôi bò sữa lớn bao gồm TH Milk (63.000 con), Vinamilk (bao gồm cơ sở Mộc Châu – 60.000 con), Nutifood (7.000 con) và Cô gái Hà Lan (5.000 con).

2. Tìm hiểu về yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi bò sữa

Khi chăn nuôi bò sữa, sữa chính là nguồn thu nhập chính cho các trang trại. Chất lượng sữa bò phụ thuộc vào các yếu tố sau đây:

Con giống đóng góp 40% vào chất lượng sữa.
Thức ăn đóng góp 30% vào chất lượng sữa.
Quá trình chăm sóc nuôi dưỡng đóng góp 30% vào chất lượng sữa.
Sự chăm sóc nuôi dưỡng tốt sẽ tạo ra lượng sữa có chất lượng cao và mang lại hiệu quả kinh tế.

3. Những kỹ thuật chăn nuôi bò sữa hiện nay

Để đáp ứng các yêu cầu ngày càng tăng của thị trường, cần các cách chăn nuôi hiệu quả để cải thiện chất lượng. Vì thế, áp dụng kỹ thuật trong quá trình chăn nuôi bò sữa là cực kỳ quan trọng.

3.1 Xây dựng chuồng trại hiện đại

Trong hoạt động chăn nuôi bò sữa một yếu tố quan trọng là cung cấp cho đàn bò không gian rộng rãi và thoải mái. Dưới đây là những vấn đề cần lưu ý sau khi xây dựng khu vực chuồng trại:

Chọn nơi xây chuồng trại cao ráo và thông thoáng.
Ưu tiên xây chuồng theo hướng Nam hoặc Đông Nam để đảm bảo đàn bò tránh được gió lạnh trong mùa đông và tiếp nhận ánh nắng ấm để giảm bớt lạnh.
Đầu tư nuôi bò sữa nên xây dựng một khu vực sân để đàn bò có không gian vận động và di chuyển dễ dàng.

Chuồng trại chăn nuôi bò sữa đạt chuẩn — Xây dựng chuồng chăn nuôi bò sữa hiện đại

3.2 Chọn giống bò sữa chất lượng

Để chọn giống bò sữa tốt khi chăn nuôi bò sữa, nên áp dụng những tiêu chí sau đây:

Ngoại hình: Chọn bò sữa có đầu nhẹ, cân đối, chân trụ vững chắc và vú mềm mại, phát triển đồng đều. Da mượt mà và không có dị tật.
Trọng lượng: Với bò sữa Holstein Friesian (HF) thuần chủng, trọng lượng cần từ 450 đến 500kg cho bò từ 3 đến 4 tuổi. Bò sữa HF lai bò nội cần đạt từ 350 đến 400kg. Bò sữa lai Sind cần đạt từ 280 đến 320kg.
Yếu tố di truyền: Tìm hiểu về bố mẹ của bò, chúng cần phải phát triển tốt và không có bệnh tật. Đánh giá khả năng cho sữa của chúng, vì bò con sẽ thừa hưởng các đặc tính này.
Năng suất sữa: Với bò lai HF, năng suất sữa hàng ngày cần đạt từ 9kg trở lên. Đối với bò lai Sind, con số này cần đạt từ 7kg mỗi ngày.

3.3 Cung cấp thức ăn dinh dưỡng

Bò sữa đang ăn thức ăn đầy đủ dinh dưỡng — Cung cấp thức ăn dinh dưỡng cho bò sữa

Thức ăn cho bò sữa được chia thành 3 nhóm chính:

Thức ăn thô: Bao gồm cỏ tự nhiên, cỏ trồng, ngọn mía, rơm lúa, cỏ khô và phế phẩm công nghiệp chế biến như bã lạc, bã đậu, rỉ mật. Thức ăn thô đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bò và tăng tỷ lệ bơ trong sữa.
Thức ăn tinh: Bao gồm cám gạo, các loại cám hỗn hợp, hạt ngũ cốc, hạt cây họ đậu và các loại thức ăn tinh hỗn hợp công nghiệp. Nhóm thức ăn tinh này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như đạm, chất bột đường, chất béo và vitamin, giúp tăng năng suất sữa.
Thức ăn bổ sung: Là loại thức ăn được dùng để cân bằng chất dinh dưỡng thiếu hụt như chất đạm, chất khoáng và vitamin. Bao gồm canxi, photpho, muối ăn, khoáng vi lượng và hỗn hợp khoáng và Ure.

Các nhóm thức ăn này đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giúp tăng năng suất sữa của bò sữa.

3.4 Nuôi dưỡng và chăm sóc

Trong chăn nuôi bò sữa, chăm sóc và nuôi dưỡng bò sữa là rất quan trọng để đạt được sữa chất lượng cao. Để đảm bảo điều này, cần tuân thủ các phương pháp sau:

Người đàn ông đang cầm kim tiêm vắc xin cho bò sữa — Tiêm vắc xin cho bò sữa

Tiêm vắc xin phòng bệnh: Đảm bảo tiêm đầy đủ các loại vắc xin để phòng tránh các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như tụ huyết trùng và lở mồm long móng.
Vệ sinh ăn uống: Thức ăn phải được đảm bảo sạch sẽ, không bị ôi thiu, ẩm mốc hoặc tạp chất. Nước uống cũng cần được kiểm soát và tốt nhất là sử dụng nước giếng.
Vệ sinh thân thể: Bò cần được tắm chải thường xuyên để da luôn được bài tiết tốt. Đồng thời, cần phun thuốc diệt ve để ngăn ngừa sự phát triển của ve trên da bò.
Vệ sinh chuồng trại: Chuồng trại cần được giữ khô ráo và sạch sẽ. Định kỳ tiến hành tiêu độc và khử trùng để loại bỏ vi khuẩn và tạo môi trường sống không thuận lợi cho sự phát triển của bệnh tật.

Lưu ý nên thực hiện kiểm tra định kỳ để phát hiện bệnh sớm và áp dụng biện pháp chữa trị kịp thời.

4. Những quy tắc cần tuần thủ khi chăn nuôi bò sữa

Để chăn nuôi bò sữa chuẩn khoa học, cần tuân thủ 6 quy tắc sau đây:

Thứ nhất: Tuân thủ thời gian cho ăn, nghỉ và vắt sữa hàng ngày.
Thứ hai: Đảm bảo chuồng trại luôn thông thoáng, khô ráo vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông.
Thứ ba: Tạo điều kiện thoải mái tốt nhất cho bò.
Thứ tư: Phát hiện, điều trị và phối giống kịp thời cho các vật nuôi.
Thứ năm: Tránh để bò đói hoặc khát.
Thứ sáu: Vắt sữa theo kỹ thuật đúng và sử dụng máy vắt chuyên dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuân thủ những quy tắc này sẽ giúp chăn nuôi bò sữa năng suất hơn và đảm bảo sản phẩm sữa an toàn và chất lượng.

Bài viết này đã nêu rõ thông tin về quy trình và kỹ thuật nuôi bò sữa áp dụng công nghệ hiện nay. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ hữu ích cho quá trình chăn nuôi và giúp đạt được hiệu quả kinh tế cao từ sản xuất sữa chất lượng cao của vật nuôi. Theo dõi Dương Ninh để có thêm nhiều kỹ thuật chăn nuổi hữu ích thêm nhé!